Des menus délicieux, des plats raffinés et sains, avec mille facettes de goût. Avec cette philosophie, le Chef Umberto Toscano crée chaque jour des spécialités raffinées aux saveurs uniques. Art, créativité, savoir-faire: des spécialités toscanes et méditerranéennes uniques et légères. Umberto Toscano et son équipe n’apportent à la table que des produits frais de saison, des aliments complets non traités, des sauces savoureuses et légères, des herbes aromatiques, des épices et des graines de lin, de tournesol et de potiron pour réduire l’utilisation du sel.